桑葚酱的熬制方法（五月必做果酱！桑葚果酱做法）

我对桑椹有著特别的回忆，小时候我爸会拿很多桑椹回来煮果酱，然后叫我拿去学校分送给老师，觉得很丢脸但都还是有照做，上个礼拜去市场买梅子，市场的人说最近是桑椹产季，而且产季比梅子短喔，于是他买了一堆桑椹回来，只好也来煮成桑椹果酱了。

食材：桑葚600克、冰糖200克、柠檬汁可加可不加

1、桑椹洗完阴干，桑椹：冰糖=3:1，放入锅子盖著煮，1-2分钟开盖翻搅一次，过了大概10-15分钟会出很多水，出很多水之后就可以开盖收汁了，收汁完成就可以装瓶了。

2、冰到冰箱收汁还会再浓缩，所以没收很干不用紧张，收汁完成就可以装瓶了，冰到冰箱收汁还会再浓缩，所以没收很干不用紧张。

大叔小提示

1、桑椹果酱超简单应用，桑椹气泡饮：桑椹果酱+气泡水。

2、桑葚啤酒，桑葚果酱+啤酒。

3、桑葚蛋糕，海绵蛋糕切开，夹层涂上鲜奶油+桑葚果酱，就非常好吃了。