这种常见蔬菜竟会引发急性肾损伤？医生提醒→

菠菜，堪称家家餐桌上的“常客”，但菠菜可并不适合所有人。近日，浙江大学医学院附属邵逸夫医院就接诊了一例急性肾损伤的患者，最终查出病因，罪魁祸首竟是——菠菜。

连吃几天菠菜引起急性肾损伤

一周前，浙江的陈先生（化名）总觉得浑身乏力，特别容易犯困，更让人担心的是，他每天要腹泻四五次。感觉不对劲后，他立刻前往医院检查。没想到，抽血结果让他大吃一惊——血肌酐高达430微摩尔/升！腹部CT还显示他的左肾有多发小结石。情况紧急，陈先生随即被收治入院。

经过检查，医生诊断他患上了“急性肾损伤”。为了找到“元凶”，医生为陈先生进行了肾活检。病理结果显示，在他的肾小管里，沉积了大量亮晶晶的物质，周围还聚集着不少炎症细胞。这些闪亮的“晶体”，被判定为草酸钙结晶。真相大白：陈先生的急性肾损伤，正是由于大量草酸盐结晶所引发。

陈先生肾脏中的草酸钙结晶。邵逸夫医院图

高草酸食物清单

生活中草酸含量较高的一些常见食物：

特别提醒：竹笋和茭白也确实含有草酸，这是它们口感发涩的原因之一，但它们的含量通常低于菠菜等绿叶菜。

不过，也不必过分担心。日常吃菠菜这类高草酸蔬菜时，记住一个关键动作——焯水。草酸易溶于水，焯水能有效去除大部分草酸，从而大大降低肾损伤的风险。

编辑：周静 梁凤洁（实习）

来源 ：新华社、健康时报