胡萝卜炒肉怎么做好吃

胡萝卜炒肉是一道家常菜，材料也很简单，主要是胡萝卜、猪肉等这些材料，炒出来口感鲜美，营养丰富 ，下面让我们一起来学习一下吧。

准备食材：胡萝卜一根、五花肉250克、蒜、姜、盐、酱油、白糖各适量。

1：把胡萝卜去皮喜好切片备用，胡萝卜片厚度适中，一毫米左右，也许这个要求太高了，但是太厚了不易熟，太薄了不好吃。所以尽量不要太厚就可以了。

2：将五花肉，姜丝、蒜片等材料切好备用，锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片炒出香味。

3：然后再加入五花肉翻炒变色，再加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜。

4：加入清水炖5分钟，当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜即可出锅。