煮面条的正确方法，千万别沸水下锅，很多人都错了

说起面条其实在我们国家是非常受欢迎的，因为这种面条不管是北方人还是南方人，其实都是非常喜欢吃的。而且对于面条来说，它的制作方法也是非常简单的，所以也是得到了许多人的喜爱。

煮面条时，大多数的人都认为水开了就把面条倒下去，其实这种做法是错的，这样煮出来的面条不仅没韧劲还口感差，下面小编就给大家分享一下，煮面条时多加哪一步操作，可以让你的面条Q弹爽口。

我们都知道，在中国挂面是非常出名的，就是因为这种挂面，不仅能够容易保存而且吃的时候也会非常的方便，只需要放在水里面煮一下就可以了。可是在煮挂面的时候到底应该用冷水还是用沸水，这是很多人并不了解的一件事，告诉我们很多人其实都用错了，是这样煮出来的挂面会好吃才怪呢。

其实我们在煮挂面的时候不需要用冷水，也不需要用沸水，而是要用大概温度70度左右的温水，这个时候煮挂面其实是最合适的，很多人可能并不知道如何才能够断定这个水温是在70度左右呢。

我们在煮挂面，等水开的过程中，其实可以观察这个锅里面的气泡，如果说开始有气泡产生的时候，这个时候的温度已经是达到了70度左右，我们在这个时候把面条放进去，你就会发现这个面条煮出来之后吃起来特别筋道而且也不会坨成坨。

等到我们把面条放进去水开之后，可以再加入半碗冷水，这样的话，在煮出来的面条吃起来就会筋道可口，也不会出现夹生的情况了，所以说以后我们在煮挂面的时候一定要注意要用70度左右的温水下锅，这样才能够保证我们煮出来的挂面口感最合适。