厨师什么部门

厨师 属于餐饮部门。他们负责烹饪各种菜肴，并确保菜品的口味和质量达到顾客的需求。在餐厅中，厨师通常分为热菜厨师、凉菜厨师、点心师、糕点师等不同岗位，根据菜谱和客人的点单要求制作菜肴。厨师的工作内容包括准备食材、烹饪菜肴、保持厨房的卫生和整洁、监督食材的保质期等。他们需要具备熟练的烹饪技术、创新的厨艺和良好的团队合作精神。