假洒什么罪过

制造和销售假酒可能涉及以下罪名：

生产、销售伪劣产品罪

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额五万元以上不满二十万元的，处二年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二十万元以上不满五十万元的，处二年以上七年以下有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额五十万元以上不满二百万元的，处七年以上有期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；销售金额二百万元以上的，处十五年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。

销售假冒注册商标的商品罪

根据《中华人民共和国刑法》第二百一十三条，未经注册商标所有人许可，在同一种商品、服务上使用与其注册商标相同的商标，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；情节特别严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

具体罪名判定

如果假酒使用了别人的商标：可能构成 销售假冒注册商标的商品罪，根据情节严重程度，可判处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。

如果假酒没有使用别人的商标，是自己用酒精和水勾兑出来的：构成 生产、销售伪劣产品罪，根据销售金额的不同，可判处二年以下有期徒刑或拘役，并处或单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金，直至无期徒刑及罚金或没收财产。

建议

制售假酒行为严重危害了食品安全和公众健康，建议相关执法部门加大打击力度，严格依法惩处，以维护市场秩序和消费者权益。同时，消费者也应提高识别能力，选择正规渠道购买酒类产品，以保障自身权益。