冻货包括什么

冻货主要包括以下几类：

果蔬类：

包括各种水果和蔬菜，这些食品经过冷冻处理以延长其保质期。

水产类：

涉及海洋和淡水渔业生产的水生动植物产品及其加工品，例如鱼类、虾、蟹等。

肉禽蛋类：

包括各种肉类（如猪肉、牛肉、羊肉等）和禽蛋（如鸡蛋、鸭蛋等）。

米面制品：

如米粉、面条等以大米为主要原料加工制成的食品。

调理类速冻食品：

指将两种以上的生鲜、农、水、畜产品原料加工处理后急速冷冻的食品。

其他类别：

包括冷冻水果和蔬菜、冷冻肉类和禽类、冷冻海鲜、冷冻速冻食品（如速冻水饺、春卷等）、冷冻面包和面团、冷冻甜点和冰淇淋、冷冻方便餐、披萨和汉堡等。

这些冻货品种繁多，涵盖了食品的不同类别，满足了不同消费者的需求。冻货的主要特点是在低温条件下储存，能够最大限度地保持食品的新鲜度、营养价值和口感，同时具有方便、卫生和经济等优点。